Самый старый виски в истории

Начало 21-го века это расцвет индустрии виски. Неудивительно, что именно в десятые годы нашего столетия началась гонка понтов и возрастов: релизы самых старых виски в истории. И я не говорю про виски возрастом 30-40-50 лет. Нет, такого добра навалом. Я говорю про виски, которым 70 и более лет. Самое сложное в таком виски — чтобы он всё ещё сохранял минимальную требуемую законом крепость в 40%. И в гонке самых старых релизов у нас два участника — это негоциант Gordon & MacPhail и винокурня Macallan. Негоциант разливает однобочковые релизы из своих самых старых бочек, а Macallan смешивает то, что у него есть, тоже из старого.

Итак, вот основные вехи гонки возрастов:

• 2010-й год. Gordon & MacPhail разливает бочку 70-летнего Mortlach. Это первый виски в истории, возраст которого превысил 7 десятков лет

• 2015-й год. Gordon & MacPhail разливает бочку 75-летнего Mortlach. Спирты 1939-го года. Всего выпущено 100 декантеров
• 2020-й год. Винокурня Macallan выпускает виски возрастом 78 лет

• В 2021-м году Gordon & MacPhail возвращает себе пальму первенства, бутилируя бочку 80-летнего Glenlivet. Это спирты, выгнанные 3-го февраля 1940-го года. Всего выпущено 250 декантеров
• В 2022-м году Macallan выпускает виски возрастом 81 год
• А в 2024 году Macallan выпускает виски возрастом 84 года. Нетурдно посчитать, что это всё спирты 40-х годов
• Наконец, осенью 2025-го года Gordon & MacPhail бутилирует еще один Glenlivet. На этот раз возрастом 85 лет. Всего выпущено 125 декантеров. Это те же спирты, выгнанные 3-го февраля 1940-го года. На момент написания заметки (весна 2026 г.) это самый старый выпущенный виски в истории

Вас наверняка интересует, как долго ещё можно играть в эту игру. Давайте прикинем. У 85-летнего Гленливета крепость 43.7%. Очевидно, это крепость виски в бочке, его не разбавляли. Если залиты спирты были на крепости, скажем, 70%, то значит, что за 85 лет виски потерял 27%. Или 0.3% крепости в год. Понятно, что эти бочки уже давно оберегают, держат во влажном климате в отдельной камере и всё такое. Значит, можем предположить, что виски может протянуть ещё лет 10-12, прежде чем его крепость упадёт ниже законных 40%. Одним словом, 100-летний виски мы вряд ли увидим. Хотя, кто знает.

Вас также наверняка интересуют ещё два вопроса. Кто пробует такой виски и каков этот виски на вкус. Дают такое попробовать, понятное дело, не блоггерам. Чтобы оценить вкус 85-летнего Гленливета надо или быть коллекционером, который приобрёл бутылочку. Или известной, признанной личностью в мире виски. Производителем, автором книг про виски. А вот про то, каков подобный виски на вкус, у меня был шанс спросить моего приятеля, известного в виски-кругах специалиста, который работает в Лондоне в The Whisky Exchange. Он сказал мне: "Антон, какая разница, какой этот виски на вкус. Да будь там хоть чайная заварка. Ты же понимаешь, что если я не восхищусь им и не напишу свои самые прекрасные ощущения, но больше меня на такие дегустации звать не будут".